SINSINATE

نگهدارنده ها دسته ای از مواد اولیه هستند که در حفظ تازگی محصول و جلوگیری از فساد آنها نقش بسزایی دارند. مصرف آنها به نگهداری ویتامین ها و مواد مغذی موجود در محصولات کمک کرده و از تغییر رنگ، طعم و بافت محصول جلوگیری میکند.

سوربات پتاسیم، دی استات سدیم و پتاسیم، بنزوات سدیم و پروپیونات کلسیم ، نیتریت ها، نیترات ها و همچنین خانواده اسیدها و آنتی اکسیدان ها در صنایع نانوایی، سس ها، اسنک ها، نوشیدنی ها، پروتئینی و میوه و... به عنوان نگهدارنده کاربرد فراوان دارند.